Fonte Laphroaig.it
Imbottigliamento per il festival del Whisky del Maggio 2009. Disponibile solo presso la distilleria ed esaurito in poche settimane.
Quest’anno il Feis Ile ci ha riservato un imbottigliamento speciale.
L’imbottigliamento Cairdeas (amicizia in gaelico) per i Friends of Laphroaig di quest’anno è il primo imbottigliamento scelto in completa autonomia da John Campbell, il giovane distillery manager di Laphroaig.
John ha selezionato un vintage (12 anni), imbottigliato a gradazione di botte (57,5%), non filtrato a freddo.
Ecco alcune sue parole:
“Stavo cercando uno stile particolare di Laphroaig, uno che io ammiro particolarmente. Stavo cercando una dolcezza morbida e gentile che si combinasse bene con la classica influenza del rovere e con le note speziate che qualsiasi buon Laphroaig dovrebbe sempre avere.
Ovviamente doveva essere un grande whisky, con le piene note marine e torbate per cui Laphroaig è famoso. Infine mi piace un finale leggermente secco, è un gusto personale.
Ho trovato quello che stavo cercando in alcuni barili bourbon di Maker’s Mark”
Il risultato è un whisky pieno, corposo con un ingresso morbido e avvolgente ed un finale secco ma forse un po’ troppo amaro per il mio gusto.
Laphroaig Cairdeas 12yo (57,5%, OB, Feis Ile 2009)
