Fonte Laphroaig.it
L’Open Day di Caol Ila è stato preceduto da un salto a Laphroaig per un tour guidato e per la degustazione dei Cairdeas.
Poi tutti ad ammirare la bella vista dei Paps of Jura.
La visita a Laphroaig è d’obbligo e ci ha offerto la possibilità di degustare nello stesso momento le 3 espressioni di Cairdeas sinora rilasciate per il Feis Ile.
Tutte le nostre note di degustazione verranno pubblicate al nostro rientro in Italia.
 Le ultime nuvole lasciano Laphroaig, da quel momento in poi cielo sereno con temperature in diminuzione |
|
 Il tour della distilleria parte dal visitor centre in cui si trovano le botti che ne raccontano la storia |
 Il pavimento di maltaggio di Laphroaig in cui viene prodotto circa il 15% del fabbisogno della distilleria |
 Sotto la pagoda di Laphroaig accade la magia: il fumo torbato penetra nell’orzo e da lì passerà al whisky |
|
 Segue poi la degustazione Laphroaig dei Cairdeas, abilmente guidata da Simon Brooking |
|
 I Cairdeas sono gli imbottigliamenti riservati ai Friends of Laphroaig, il primo rilasciato nel 2008 |
 Assaggiamo il Cardeas (2008), il Cairdeas 12 (2009) ed il nuovo Cairdeas Master Edition |
 Ci spostiamo quindi alla distilleria Caol Ila |
 Caol Ila si trova sul canale che separa Islay da Jura |
 La distilleria, di sembianze moderne, ha la bella still house con vetrate trasparenti che lasciano intravedere i sinuosi alambicchi |
 Nonostante alcune incomprensioni sulle nostre prenotazioni (caso unico di tutte le prenotazioni fatte per il festival), Ruth ci guida a visitare la distilleria |
 Il mash tun di Caol Ila |
 I grandi wash back di legno di Caol Ila |
 Gli alambicchi sono davvero grandi, e godono di una vista unica sul canale che separa Islay da Jura |
 Ci si aspetterebbe una spirit safe completamente automatizzata e controllata dai computer, non è così |
 I Paps of Jura danno il loro meglio, la vista dal molo di Caol Ila in questa giornata soleggiata è meravigliosa |
|
 Il pomeriggio ci offre una camminata di 3 ore ad Ardnave Point, sul lato Nord Ovest di Loch Gruinart |
 Ad alta marea il colore di Loch Gruinart è di un turchese limpidissimo con mille sfumature |
 La natura offre l’incontro con tante razze di uccello (questo è un oystercatcher) |
 Per cui la camminata si trasforma in un paradiso del fotografo, per la felicità di Igor |
 Ma il meglio della passeggiata arriva quando camminiamo sulle lunghe spiagge bianche di Ardnave |
|
