Michter’s #WHISKYTASTING

Ieri sera abbiamo discusso della distilleria Michter’s, della sua storia, del suo cuore italiano, grazie al contributo di Nicola Rossini e ai saluti iniziale di John Shutt.

Una distilleria rinata nel Kentucky negli anni ’90, che in pochi anni ha bruciato tutte le tappe. Primo ridare valore al brand con l’imbottigliamento di whiskey prodotto da altri. Secondo progettare una nuova moderna distilleria nel Kentucky – a cui poter affiancare una distilleria artigianale nella Whiskey Row di Louisville (Fort Nelson). Terzo, acquisire una azienda agricola per l’approvvigionamento dei cereali.

Il risultato? Un whiskey pluripremiato, che si è guadagnato una parte significativa del mercato interno americano e una invidiabile distribuzione internazionale.

È stata una concreta opportunità per arricchire il proprio database di esperienze.

Michter’s #whiskytasting

Giovedì 2 marzo 2023
#ONAIR.academy

Il menu della serata:

1. Michter’s US*1 Small Batch Bourbon, 45.7%
   Un bourbon con mashbill senza frumento. Solo mais, segale e malto, per una valorizzazione delle note mentolate e balsamiche.
2. Michter’s US*1 Sour Mash, 43%
   Un whiskey americano con un mashbill che distribuisce i contributi tra mais, segale e malto. Nessuno supera il 51%, quindi nessuna qualifica come bourbon o come rye. Una parte di malto più elevata rispetto agli altri whiskey in degustazione, per una superiore complessità e una valorizzazione della tecnica del sour mash (utilizzata nel 99% dei whiskey americani).
3. Michter’s US*1 American Whiskey, 41.7%
   Un whiskey americano puro (senza alcol neutro), che desidera valorizzare le botti che in precedenza hanno contenuto Bourbon whiskey. Nessuna possibilità di ottenere la qualifica di Bourbon, che impone l’uso di botti vergini.
4. Michter’s US*1 Straight Rye, 42.4%
   Un Rye non troppo speziato, un naturale equilibrio tra la parte dolce “caramella mou” del mais e il pepe rosa / peperoncino della segale. Ottima acidità.
5. Michter’s Straight Rye 10 anni, Single Barrel, 46.4%
   Un whiskey sourced, affinato per 10 anni ed imbottigliato ad una gradazione più elevata per una bevuta liscia ricca di emozioni.

Qui sotto è possibile ascoltare la registrazione della degustazione.

Tutti i cofanetti #whiskytasting, anche quello di Michter’s, sono disponibili su whiskyclub.it/whiskytasting.

Il Webinar

Dallo shop

Disponibile tutti i cofanetti del Quinto Round.