Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Messico e nuvole.
Che già il sapere che esistono distillerie di whisky in Messico mette tanta allegria. Siamo nella terra delle Tortillas, nessuna sorpresa quindi. Ti documenti e arrivi a scoprire che negli ultimi 10 anni si è “definito” una sorta di stile messicano del whisky, distillato da varietà antiche di mais. Cosa facile vista l’immensa biodiversità di Oaxaca e della Sierra Norte. Al naso nota riconoscibile da bourbon, mai stucchevole. In bocca tutta un’altra storia, trionfo di spezia, non quella fresca e vibrante ma quella un po’ polverosa, in grado di regalare una bevuta semplice e molto piacevole.
Dallo shop di Whisky Club Italia, disponibili le varietà di mais Blanco, Amarillo, Morado e Negro.
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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