Livello: Principiante

Potstill MIX

Davide Terziotti ci racconta come le diverse combinazioni di potstill possono influire sul profilo del distillato. Alle soluzioni classiche di doppia e tripla distillazione, la tecnologie e gli accadimenti hanno saputo creare soluzioni intermedie, spesso affascinanti, talvolta inquietanti.

Kilchoman

Christian Gobbo ci porta nel cuore dell'unica farm distillery scozzese. Scopriremo le peculiarità di una piccola distilleria a conduzione familiare e del suo 100% Islay, whisky prodotto completamente sull'isola dal campo all'imbottigliamento.

Priscilla Occhipinti

Priscilla, intervistata da Francesca Valassi, ci racconterà come è entrata in distilleria in giovanissima età, non per discendenza ma già da allora per attitudine e merito, e di come poi è cresciuta all'interno dell'azienda diventando una delle più importanti e premiate donne distillatrici al mondo.

L’ARMAGNAC

L'Armagnac, la più antica acquavite di Francia. - Giulio Benvenuto ci porta in Francia per una introduzione al mondo dell'Armagnac. Dopo brevi cenni storici parleremo di tecnica produttiva e come si differenzi rispetto al cugino Cognac.

Lagavulin

Christian Gobbo ci porta ad Islay a visitare la distilleria Lagavulin. Certamente una delle distillerie più note nel mondo del Single Malt, grazie ai Classic Malts di cui è punto di forza sin dal 1988. Molti consumatori si sono innamorati dello scotch whisky grazie all'eleganza torbata del 16 anni.

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