Ci era stato anticipato durante la nostra gita di inizio marzo. Mentre a Port Ellen i lavori di Portintruan proseguono (e ci vorranno ancora parecchi mesi per accendere quel mostro di impianto), la distilleria Laggan Bay si è ufficialmente aggiudicata il titolo di undicesima distilleria attiva di Islay.
Il comunicato di Ian Macleod Distillers
“Non siamo qui per replicare ciò che Islay già possiede, ma per arricchirlo con un whisky plasmato dal suo territorio, dalla sua gente e dalle scelte che compiamo fin dall’inizio.”
La distilleria Ian Macleod ha avviato la distillazione nel suo nuovo impianto di whisky scozzese sull’isola occidentale di Islay.
A quasi due anni dall’annuncio dell’intenzione di aprire una distilleria su Islay, l’azienda a conduzione familiare ha iniziato, alla fine della scorsa settimana, la distillazione del nuovo single malt proveniente dall’alambicco situato nella Baia di Laggan. La distilleria omonima, creata in collaborazione con l’imbottigliatore locale The Islay Boys, “ha riempito la prima botte in data 2 aprile 2026”, ha dichiarato l’azienda.
“Abbiamo costruito questa distilleria con una visione a lungo termine, consapevoli che il whisky svilupperà un carattere unico nel tempo”, ha affermato l’amministratore delegato dell’azienda, Leonard Russell. “Non siamo qui per replicare ciò che Islay già offre, ma per arricchirlo, con un whisky plasmato dal suo territorio, dalle nostre persone e dalle scelte che compiamo fin dall’inizio.”
Malcolm Rennie, originario di Islay e con alle spalle decenni di esperienza nella produzione di whisky scozzese e nello startup di nuove distillerie (come Rosebank) dirigerà anche questa nuova distilleria isolana del gruppo. Ha riunito un nuovo team di distillatori sull’isola, con la missione di creare un whisky che rappresenti sia l’ambiente locale sia la loro visione.
Rennie ha aggiunto: “Tornare su Islay per contribuire a plasmare il single malt Laggan Bay è qualcosa di cui vado fiero. È una rara opportunità di creare un nuovo whisky con un forte senso del luogo, radicato nel carattere e nelle tradizioni che definiscono Islay.”
La distilleria prende il nome dalla costa battuta dal vento di Laggan Bay. Il suo logo si ispira ai delfini, che frequentano spesso queste acque.
Si dice che la posizione non solo plasmi il carattere della distilleria, ma sottolinei anche la responsabilità che deriva dall’operare in un ambiente costiero delicato. Il sito si concentra sulla gestione ambientale sostenibile, con zone umide per il trattamento dei rifiuti liquidi e per la tutela della fauna locale.
L’azienda esplorerà soluzioni per le energie rinnovabili in collaborazione con altre organizzazioni locali.
La distilleria Laggan Bay si propone inoltre di contribuire alla comunità di Islay attraverso la creazione di posti di lavoro a livello locale e investimenti continui.
Durante l’edizione di quest’anno del Fèis Ìle, la distilleria accoglierà i visitatori per un evento pubblico, offrendo un’anteprima dell’occasione per esplorare la distilleria e incontrare il team il 31 maggio.
