La taglia di Glenfiddich

Un veloce aggiornamento da Dufftown.

Glenfiddich sta completando l’ennesima espansione, che la porterà a raggiungere i 25 milioni di litri di produzione annua. 4 in più rispetto al competitor diretto Glenlivet.

Aggiorno i numeri della distilleria:

• Il sito produttivo occupa ben 35 ettari.
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• Una stanza di ammostamento con 4 mashtun, a copertura dell’intera produzione.
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• È in corso l’espansione della mash house, che porterà la distilleria ad aggiungere 10 nuovi tini ai 48 washbacks, tutti di legno, oggi in funzione.
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• La Still House #3 – con le sue due ali a L – è stata completata nel 2019, la produzione della #1 (oggi demolita) e stata spostata nella #3 e recentemente potenziata con l’aggiunta di 6 nuovi potstill. In totale la #3 conta 34 potstill alimentati a vapore.
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• La Still House #2 (1974), con i suoi 15 alambicchi a fiamma diretta, è diventata così la più “vecchia” delle due in attività.
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• In totale, nelle 2 Still House (la #2 e la #3) sono quindi in azione ben 49 alambicchi.
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• La forma dei piccoli alambicchi riprende ancora fedelmente quella degli originali installati nel 1887.
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• Le botti stanno tutte maturando nelle  47 warehouse distribuite lungo la “Vallata dei Grant”.
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• La linea di imbottigliamento è in grado di riempire 300 bottiglie al minuto.

Signore e signori, ecco a voi la più grande distilleria di malto del pianeta! Ancora family owned, dopo oltre 137 anni di attività.