Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Oggi ho scoperto che la Scozia ha un discreto passato come produttrice di rum. Nel 18° e 19° secolo una parte importante delle colonie britanniche era sotto il controllo di famiglie scozzesi – un terzo della Jamaica lo era – e questo ha portato alla nascita a Glasgow di diverse raffinerie di zucchero. Gioco facile il mettersi a distillare rum, vista l’abbondanza di alambicchi e la naturale propensione a non perdere occasioni (leggasi gin craze). Erano gli anni in cui il “Glasgow Punch” era la bevanda più di moda.
Ho anche scoperto che oggi la Scozia è una nazione emergente per la produzione di rum da melassa. Grazie a questi tre coraggiosi ragazzi ed altri colleghi. #Glasgow #Orcadi #Islay
Il resto del Rum Show ve lo racconto domani.
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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