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La serata si è conclusa al Kitchen Bar, da tanti amici indicato a ragione come una dei migliori whisky bar del Giappone. La serie delle carte è sold-out, rimangono in esposizione le bottiglie vuote con tanto di rarissimo Joker B&W (Egidio tu non hai responsabilità vero? Grazie per la dritta) ❤️🥃❤️🇯🇵️
Tantissimi scotch, giapponesi tanti anche se abbastanza standard, ma riesco a fargli estrarre uno Yoichi 20 anni single cask 60% abv, botte #400690, una sample da 180ml di 4 o 5 anni fa. È il terzo Yoichi 20 che assaggio in queste settimane e niente questa età è davvero magica per la distilleria gioiello di Nikka. Fumo molto elegante, la torba sgraziata assume note floreali, erbacee e agrumate. In bocca pieno, al naso un piccolo splash d’acqua converte l’elevata gradazione alcolica in un camino di profumi dolci, convincenti, in perfetta armonia.
Poi c’è Fukuoka. È quasi la 1 di notte e rientrando verso l’hotel in strada c’è tanta vita, locali tutti aperti, ragazzi in coda all’ingresso delle discoteche, schiamazzi. Il contrasto è netto, in tutte le altre città (Kyoto compresa) alle 21 calava il coprifuoco. Ma Tokyo ci attende, tra qualche giorno arriveremo nel punto più a sud di Kyūshū e da lì voleremo verso la capitale (del whisky 😱🥃🥃🥃). Vedremo se saprà fare meglio.
Whisky Club Italia #NippoTour2018
ウイスキークラブイタリア
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