Diamo il benvenuto a Kilchoman in Italia! #europeantour
L’appuntamento con Whisky Club Italia è sabato pomeriggio a Merone (CO).
Di seguito le note di degustazione di Claudio.
Kilchoman 2023 European Tour 58.5%
3.325 bottiglie, bourbon e port cask (50 ppm)
L’influenza del Porto è minima, e questo è bene. La si nota un poco al naso, meno al palato, ritorna poi sul finale e lascia le labbra belle pepate.
Naso
Una nota morbida, dolce, non riesce a nascondere la grande onda di mare che diventa subito protagonista. Una ricetta siciliana con pesce e frutta dolce, sarde a beccafico. Una nota di frutta gialla, pesca, melone. Tanto agrume, limone sicuro, ma anche arancia e lime maturo. Torba portata dal vento, un camino acceso a 200 metri di distanza.
Bocca
Bocca bella cremosa. Aggiunge note speziate di noce moscata, pepe nero, e una piacevole acidità di salamoia. La lotta tra il miele e la torba non trova un vincitore. Limone grigliato. Torba. Ancora torba.
Finale
Al primo assaggio come da aspettative, è solo al secondo o terzo assaggio che il dram si appiccica al palato e non se ne va più. Lungo e salato, con torba medicinale, toffee e un po’ di ciliegia.
Ottima bottiglia da bere in riva ad un Loch!
