Il malt mill di Glengyle

Il malt mill di Glengyle

Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni


Il malt mill di Glengyle, aperto, svela i rulli che macinano il malto. Distilleria quasi completamente costruita con attrezzature di seconda mano, i washback costruiti invece nuovi nel 2004 sono già stati rimpiazzati. Il resto della strumentazione è ancora lì perfettamente in funzione … oggi non si fanno più le cose come una volta. 😉 #kilkerran

I sampler dello spirit safe sono senza densimetro e termometro. Messi al sicuro, visto che la distilleria resta attiva solo pochi mesi l’anno? No, ne hanno un solo set che spostano da Springbank a Glengyle insieme agli operatori quando si chiude la campagna di distillazione della prima per avviare quella della seconda distilleria. Brianzoli e Genovesi, tanto da imparare dagli Scozzesi.

Whisky Club Italia







Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook

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