[ad_1]
Che poi Giulio, in merito all’obbligatorietà del rovere francese per l’affinamento del Cognac, ti ricordi come era finita durante il Master?
Messi all’angolo, hanno confessato. L’interpretazione attuale consente l’uso di qualsiasi rovere di questo pianeta, basta sia vergine o che abbia contenuto un vino nella sua vita precedentemente. Quindi Limousin nuovo, facile, è un si. Maturazione o finishing in rovere americano, si, ma solo se legno vergine. Maturazione o finishing in ex sherry, si è un vino. Maturazione in mizunara vergine, mais oui, incredibilmente ho beccato anche questo.
Un perdente deve pur esserci … la Martell con il suo Blue Swift, un VSOP finito in botti ex bourbon. Rovere è rovere, ma bourbon vino non è. Quindi a questo Imbottigliamento la commissione ha negato la denominazione come cognac, in etichetta viene riportata la dicitura Spirit drink.
Whisky Club Italia
[ad_2]
Leggi su Facebook
