La selezione GlenAllachie del club, presentata alla Whisky Week Como e agganciata al Kit Conoscitore 2023, è da oggi disponibile anche in vendita diretta.
La distilleria GlenAllachie
GlenAllachie fu una delle nuove distillerie aperte nella seconda metà del ventesimo secolo e fu inaugurata nel 1967. Dal 1950 al 1970 non ci furono chiusure e sedici nuove distillerie vennero alla luce per iniziativa di Scottish&Newcastle Brewery. La distilleria passò alla Pernod Ricard nel 1989 divenendo uno dei malti principali di Clan Campbell, brand creato negli anni ’30 e molto popolare in Francia ma anche in Italia dopo la trasmissione di un divertente spot televisivo. I due washbacks aggiunti nel 2011 provengono dalla dismessa Caperdronich. Gli imbottigliamenti di single malt sono piuttosto rari, tra le più note una versione da mezzo litro a gradazione piena disponibile ai visitor center di Pernod Ricard.
Nel 2017 la distilleria è stata acquistata da Billy Walker, che l’anno precedente aveva ceduto BenRiach, GlenDronach e Glenglassaugh al gruppo Brown Forman. GlenAllachie è quindi una delle poche distillerie indipendenti di Scozia, condotta sempre da Billy, che firma ogni bottiglia. Poche persone, come lui, hanno saputo dare forma alla moderna industria dello Scotch Whisky.
Il nome GlenAllachie deriva dal gaelico Gleann Aileachaidh, che significa “Valle delle Rocce”. Si trova proprio ai piedi del monte Ben Rennis, nel cuore dello Speyside, appena fuori il centro abitato di Aberlour.
La distilleria è equipaggiata con un semi-lauter mash tun, sei washback di acciaio e due coppie di alambicchi. Le fermentazioni sono lunghe, sino a 160 ore, e sono state sperimentate anche fermentazioni di 500 ore! Capacità di produzione: 4 milioni di litri annui.
La selezione Whisky Club Italia
Tra le 50.000 botti presenti nei 16 grandi magazzini della distilleria, Billy Walker ne ha selezionato un piccolo lotto per gli imbottigliamenti della SINGLE CASK SERIES. Ogni botte viene amorevolmente controllata da Billy, finché raggiunge il perfetto equilibrio tra l’influenza del legno e il carattere della distilleria. Ogni selezione è imbottigliata a gradazione botte, senza caramello aggiunto e senza filtraggio a freddo.
GLENALLACHIE 12 ANNI PX
EXCLUSIVELY BOTTLED FOR WHISKY CLUB ITALIA
Distillato: 29.03.2010
Imbottigliato: maggio 2022
Malto: non torbato
Età: 12 anni
Botte: Sherry PX Puncheon #2781
Outturn: 695 bottiglie
Gradazione: 57.7% abv
Bottiglie non numerate
Cask Strength
Natural Colour
Non Chill Filtered
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Note di Degustazione
GLENALLACHIE 12 ANNI SHERRY PX, 57.7%
EXCLUSIVELY BOTTLED FOR WHISKY CLUB ITALIA
- COLORE mogano scuro
- OLFATTO esplosione di miele d’erica, cannella e cioccolato fondente al peperoncino, con tracce di sciroppo di fico, noce caramellata, zucchero di canna tostato e melassa
- BOCCA confettura di prugna, mandorle ricoperte di cannella, caramella mou, seguiti da favo di miele, tartufo nero e noce moscata, arancio candito, dattero
- FINALE lungo, lunghissimo, eterno
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