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Atterrare a Edimburgo e andare verso i Borders significa passare a 5 minuti dalla distilleria Glenkinchie e per par condicio la deviazione è obbligatoria, visto che ci siamo sempre fermati ad Auchentoshan andato o tornando da Islay 😉 ❤️🥃
Perché desiderare fermarsi da Glenkinchie? Per esempio per controllare lo stato dei lavori del nuovo visitor centre, uno dei poli Johnnie Walker previsti dalla Diageo (oltre a quello già attivo a Madrid e a quelli pianificati in centro ad Edimburgo e presso la distilleria Caol Ila). Lavori avviati ma ancora in alto mare.
Ma no, non può essere per questo. Magari perché speri di trovare una guida simpaticissima che ti accompagni in un tour privato della distilleria, ti racconti di essere una ex poliziotta in pensione con il retirement job più bello al mondo, ti prenda in simpatia e ti omaggi di un generoso assaggio take-away di Glenkinchie maturato in sherry cask, vintage 1988, 31 anni. Con la promessa di consumarlo alla sera in hotel (don’t drink and drive!). Promessa mantenuta, bevuta profonda e incredibilmente smooth.
No, neanche questo può essere sufficiente. Perché pensi in venti anni di non avere collezionato neanche una fotografia della distilleria, i regolamenti Diageo non consentono l’uso della fotocamera negli interni e se questa regola è spesso disattesa su Islay (dove l’interpretazione delle direttive è “soggettiva”) a Glenkinchie il rigore è sempre stato assoluto. E speri in fondo in fondo di poterne finalmente estorcere qualcuna.
‼️ Rendo noto che la Diageo dopo anni di Nein! ha ufficialmente approvato un periodo di prova in cui consentire la fotografia in tutte le sue distillerie. Come dire, vediamo cosa succede, se qualche bischero dovesse per sbaglio usare un flash al magnesio vicino ad una spirit safe e provocare l’esplosione 💣 di una distilleria allora si tornerebbe ai regolamenti precedenti…
Eccomi con il prezioso bottino 📸. La foto del wash still di Glenkinchie, il potstill più grande della mainland scozzese, superato per pochi litri solo da quello di Bunnahabhain su Islay, messi al suo fianco io e Bruno sembriamo due esserini gracili. Queste si che sono soddisfazioni!
Whisky Club Italia #exploringtheborder #lowlands #paparazzo
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