Glenlivet #info

La valle del Livet, remota e isolata, era ideale per la distillazione illecita. È qui che George Smith imparò il suo mestiere. Nascosto dagli ufficiali della dogana e dai soldati tra le colline e le abbondanti sorgenti, George ebbe il tempo di distillare lentamente un whisky che presto sarebbe diventato famoso in tutto il mondo.

Aroma: Vaniglia Caramello Pera Anice Liquirizia Cereali Frutta

Glenlivet è diventato da poco tempo il marchio di single malt più venduto al mondo, spodestando dal gradino più alto Glenfiddich. È stata infatti completata la costruzione di un secondo grande impianto, a fianco dell’esistente, che ha consentito alla distilleria di raggiungere gli attuali 21.000.000 di litri annui di produzione.

La data di fondazione del 1824 ha una importanza storica, prima licenza rilasciata dopo il famoso intervento del duca di Gordon per favorire la distillazione legale.

Glenlivet diventa un nome talmente importante che molte delle distillerie della zona aggiungono il suffisso -Glenlivet per sfruttarne la fama (ricordiamo Macallan e Longmorn ad esempio). Proprio per distinguersi dalle altre la distilleria mise l’articolo davanti e diventò The Glenlivet.

Il maestoso visitor center è uno dei più grandi di Scozia e l’offerta di tour è ampia. A dispetto oramai dell’impronta industriale vale la pena farsi un giro da queste parti. Il core range è ricco e vario e non mancano diverse chicche disponibili solo in distilleria.

STORIA

1774
Andrew Smith inizia a distillare presso la propria fattoria Upper Drumin

1817
George Smith eredita l’azienda da suo padre

1824
Glenlivet è la prima distilleria di Whisky delle Highlands ad ottenere la licenza

1840
George acquista la fattoria Delnabo

1850
Goerge costruisce una nuova distilleria nella vicina Delnabo

1858
La distilleria Drummin viene completamente distrutta da un incendio e George acquista la fattoria Minmore

1859
Viene chiusa la distilleria Delnabo, una ben più grande distilleria viene inaugurata a Minmore con il nome Glenlivet

1871
George Smith muore e lascia il controllo al figlio John Gordon Smith e al nipote George Smith Grant

1881
George Smith Grant fa causa alle altre distillerie che usano il nome Glenlivet

1884
A George Smith Grant viene concesso l’uso esclusivo del nome “The Glenlivet”

1890
Un incendio distrugge parte degli edifici

1896
Vengono aggiunti 2 alambicchi

1953
Glenlivet si fonde con Glen Grant

1966
Viene interrotto il maltaggio a pavimento

1970
La compagnia si fonde con la Hill Thomson & Co e la Longmorn-Glenlivet per dare vita alla The Glenlivet & Glen Grant Distillers

1978
La compagnia viene acquistata dalla Seagram

2001
Pernod Ricard acquista Chivas, la divisione Scotch della Seagram

2009
Chivas investe 10 milioni di sterline per incrementare la produzione di Glenlivet a 10,5 milioni annui di litri

2009
Vengono aggiunti 4 nuovi alambicchi

2010
Vengono aggiunti 2 ulteriori alambicchi

2018
Viene inaugurata una nuova Still House, la distilleria raddoppia la propria capacità produttiva

2021
Viene inaugurato il nuovo Visitor Centre

2024
Viene rilasciato l’imbottigliamento commemorativo per il bicentenario della distilleria: Il The Glenlivet 12 anni 200 Year Anniversary Edition è una edizione speciale maturata al 100% in rovere americano ed è imbottigliata al 43% abv.

CARTA D’IDENTITÀ

Distilleria: Glenlivet
Pronuncia: glen·LIV·it

Prodotto: Malt whisky
Capacità: 21 milioni di LPAA (litri annui di alcol puro)
Regione: Speyside

Anno di fondazione: 1824
Stato: attiva
Proprietario: Pernod Ricard

Visitor centre: Si
Sito internet: www.theglenlivet.com
Telefono: +44 (0) 1340 821 720
Indirizzo: Ballindalloch, Banffshire ZB37 9DB
Nazione: Scozia

Sorgente d’acqua: Pozzo Josie
Massimo livello torba nel core range: torba nulla (0-4 ppm)
Maltaggio onsite: No
Mashtun: Briggs
Tipo di washback: Legno
Numero di washback: 16

Alambicchi: 14
Wash still: 7
Spirit still: 7
Riscaldamento: Vapore
Condensatori: Shell & Tube

Trovate le informazioni di tutte le distillerie, in italiano, su www.whiskyclub.it/elenco-distillerie.

Recensioni

Tutte le recensioni di Glenlivet sono disponibili su WhiskyArt.blog.

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