Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Ginza, il quartiere lusso di Tokyo, riserva davvero poche sorprese. Tanti whisky bar, liste modeste anche per quelli più referenziati e quel ricorso al cover charge (il costo d’ingresso, un coperto di 700-1000 Yen, 5-8€) davvero fastidioso.
Una sola oasi, il Campbelltoun Loch. Qui la dimensione di “piccolo whisky bar” raggiunge davvero livelli record. Piano interrato, accesso a prova di alpinista, solo 8 posti a sedere, peraltro parecchio stretti. Da quante sono le bottiglie, dietro il banco si intravede a fatica Nakamura Nobuyuki. Il suo amore per lo scotch è infinito, ci si trova davvero di tutto. Ma alla domanda se si poteva assaggiare qualche giapponese non banale la risposta è immediata. Saltano fuori tre bottiglie di Suntory in edizione limitata, mai viste prima. Due blended (quello del 50° davvero caldo e avvolgente, tanto malto, una evoluzione infinita nel bicchiere) e un superlativo Yamazaki single cask 1999-2012, 57% abv, puncheon.
È l’ora di uno scotch, appena dichiaro il mio amore per Laphroaig (Gpp!) mi viene versato nel bicchiere un dram incredibile. Una loro selezione per The Whisky Hoop (il loro whisky club), 17 anni, refill sherry butt, 55.7% abv, una lotta senza fine tra il dolce e il fumo che vede come unico vincitore il piacere di averlo assaggiato. Una bottiglia è sulla via di Islay e verrà aperta a Casa Italia durante il prossimo Feis. ❤️🥃❤️🏴
Sui saluti giusto il tempo per ricordarsi di una bottiglia. Nakamura estrae dai ripiani il Glendronach 12 anni di Whisky Club Italia, orgogliosamente mi mostra il logo, mi dichiara l’amore per questa selezione, la prima bottiglia la aveva trovata in distribuzione, tanto gradita da avere iniziato a rastrellare tutte quelle che erano in vendita online sino ad averne accumulata (parole testuali) “una buona scorta”. La memoria poi lo porta al Glendronach 1993 dei whisky-blogger italiani e agli ultimi Samaroli finiti qualche settimana fa. ❤️🇮🇹️
Grazie Fuyuko!
Whisky Club Italia #NippoTour2018
ウイスキークラブイタリア
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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