Presso la scuola BarLab Bartending Solutions di Racale (Lecce), una giornata di formazione con Claudio Riva e Mario Manni.
MASTER OF RUM
Giovedì 27 novembre 2025, h.10:30-17
Docente: Claudio Riva
Docente: Claudio Riva
BarLab Bartending Solutions
via F.Quarta, 19 Racale (Lecce)
via F.Quarta, 19 Racale (Lecce)
- Storia della canna da zucchero e della distillazione di rum
- Il processo di produzione del rum, dal campo alla bottiglia
- Gli stili
- L’affinamento in botte del rum, ieri e oggi
- Disciplinari e legislazione EU
- Degustazione
In collaborazione con Beman Distribuzione



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