Distilleria giapponese Yuza (Tokyo Monza)

Caricamento Eventi
  • Questo evento è passato.

Distilleria giapponese Yuza (Tokyo Monza)

La distilleria Yuza è l’unica distilleria di whisky della prefettura di Yamagata e prende il nome dall’omonima cittadina in cui è situata. Yuza si trova nel cuore del paese delle nevi del Giappone, e il suo simbolo è il monte Chokai. La cima del monte Chokai si trova a soli 16 km dalla costa del Mar del Giappone ed è quindi totalmente esposto alla brezza marina. La neve in inverno raggiunge i 3 metri e la fitta foresta di faggi che ricopre la montagna trattiene molta della pioggia che riceve. Quest’ultima, insieme alla neve immagazzinata, penetra nel terreno, permettendo di avere acqua di sorgente fredda di ottima qualità in abbondanza, essenziale per la produzione di whisky di qualità.

La missione è creare whisky che possano competere con il meglio della categoria che il mondo ha da offrire, lavorando sodo ma a piccoli passi. L’obiettivo è offrire whisky giapponese eccellente e l’eccellenza non ama fretta e rapidità, ma onestà e impegno costanti. La distilleria Yuza si basa su un concetto chiamato “TLAS” (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). L’area del sito è di circa 4.550㎡ e l’area della distilleria è di circa 620㎡. Si tratta, quindi, di una distilleria molto piccola, ma dietro all’aspetto piccolo e grazioso, punta alla creazione di whisky autentico e supremo.

Il 12 Ottobre avremo la possibilità di conoscere il nuovo whisky giapponese direttamente dalle parole di Masaharu Sasaki e Makoto Sato.
Masaharu Sasaki è Presidente, capo distillatore e master blender della Kinryu corporation, marchio proprietario di Yuza Whisky. Nel 1975 Sasaki san inizia a lavorare per Kikuisami, una delle maggiori cantine di sake di Yamagata, fino a diventarne presidente 30 anni dopo. Nel 2012 intraprende la nuova avventura con la Kinryu Co. , accettando la sfida di arrivare a produrre il miglior whisky giapponese.
Makoto Sato è amministratore delegato della Kinryu Co, e porta con se la sua passione per i prodotti di qualità ma anche una forte esperienza organizzativa e direzionale.

I whisky in assaggio saranno i seguenti:

  • Yuza first edition 2022 Single Malt Cask strength
  • Yuza second edition 2022 Single Malt Cask strength
  • Yuza lightly peated cask sample 2022

Il whisky Yuza

Mercoledì 12 ottobre 2022, h.19.30
Presso Tokyo Monza, via Galileo Ferraris, 3

In collaborazione con Sake Company.

Orario: Mercoledì 12 Ottobre 2022
Location: Tokyo Monza
Degustazione: dalle 19.30 alle 21.00
Numero massimo di ospiti: 35
A tavola: alle 21.00 cena accompagnata da mizuwari
Prezzo 45€ comprensivo di 3 assaggi di whisky Yuza da 2cl, cracker di riso, acqua, menu

Si raccomanda puntualità giapponese!


Menu Cena

Una tra queste tre scelte, da comunicare ad inizio degustazione.

Scelta 1 (classico):
– zuppa di miso
– riso alla piastra con verdure
– goma wacame
– piatto unico (10 Sashimi, 5 sushi, 4 uramaki, 3 hossomaki)

Scelta 2 (vegetariano)
– zuppa di miso
– riso alla piastra con verdure
– goma wacame
– piatto unico (12 uramaki, 6 hossomaki)

Scelta 3 (carnivoro) 
– zuppa di miso
– riso alla piastra con verdure
– goma wacame
– gyoza di maiale alla soia
– pollo alla piastra in salsa teryaki

Per informazioni dram@whiskyclub.it


 

Biglietti

I numeri sottostanti includono i biglietti già presenti nel tuo carrello.
Biglietti are no longer available
Ott 12 2022

Dettagli

Data: 12 Ottobre
Ora: 19:30 - 22:00
Costo: 45,00€
Tipo Evento:

Sede

Tokyo Monza

Via Galileo Ferraris, 3
Monza, MB Italia

+ Google Maps

Organizzatore

Whisky Club Italia
Telefono: 031.7186626
Email:
Sito web: Visita il sito web dell'Organizzatore
WHISKY ON AIR
Un’iniziativa Whisky Club Italia.
La nostra formazione online è attiva dal 2017 ed ha coinvolto – tra corsi, webinar e pillole – oltre 9.000 partecipanti che ne hanno apprezzato qualità dei contenuti e indipendenza. I webinar sono acquistabili in modalità live (nella data e ora indicate qui sotto) o in un qualsiasi momento successivo alla registrazione in modalità on demand. Possibilità di acquisto come regalo.

Contact to Listing Owner

Captcha Code