Cena di beneficenza per l’acquisto di un defibrillatore per l’IPPSA “Nino Bergese”
Menù di 4 portate con 4 super abbinamenti
Genova si presenta:
Appetaizer classici genovesi
Blonde Maltus Faber in abbinamento
La suberba verso oriente:
Tortello di patate e basilico in ristretto di crostacei con calamaretti allo zenzero e limone
Mizuwari di Nikka from the Barrel
A picco sul mare:
Tonno in crosta di frutta secca e pane aromatizzato al timo, con orzo saltato in demi-glace e pancettato
Patate cremose gratinate
Balvenie double wood
Goa – Cta:
Semifreddo di ricotta e cioccolata, con sciroppo all’arancia caramellata
Highland Park 10
Le pietanze ed il servizio saranno realizzati dagli allievi dell’Istituto Bergese.
Evento fondazione CLAN GENOVA di WHISKY CLUB ITALIA
Quota a persona 25 €
Presso: IPPSA “Nino Bergese” Via Giotto 10 Genova Sestri Ponente
Prenotazione obbligatoria presso: genova@whiskyclub.it
oppure Vicepresidenza dell’Istituto
Specificare al momento della prenotazione se si hanno particolari esigenze alimentari. Nell’eventualità è disponibile il seguente menù:
Focaccia multigusto, focaccine di crevari, cucilli, panissa
Tortello di patate e basilico in zuppetta di carote
Rollatina di legumi in crosta di frutta secca, orzo saltato allo zafferano
patate gratinate
Insalata di frutta caramellata con salsa cioccolata
Per informazioni:
Gianluigi Cupito
genova@whiskyclub.it