The Oxford Artisan
La Oxford Artisan Distillery è la prima distilleria legale di Oxford e anche la prima biologica ad essere certificata ‘grain to grass’ del Regno Unito. È stata fondata nel 2017 da Tom Nicolson, Cory Mason e Tagore Ramoutar, distillando whisky di segale, gin e vodka.
Il più grande alambicco della distilleria è soprannominato “Nautilus” e ha una capacità di 2.400 litri, con una colonna di 42 piatti in due parti. Un alambicco più piccolo con una capacità di 500 litri è noto come ”Nemo “. Gli alambicchi prendono il nome dal sottomarino e dal suo capitano nel romanzo di fantascienza di Jules Verne del 1870 Ventimila leghe sotto i mari.
STORIA
Viene fondata la distilleria e inizia la produzione di whisky, gin e vodka
Viene rilasciato il suo Oxford Physic Gin in collaborazione con l’ Università di Oxford , utilizzando ingredienti coltivati nel Botanic Garden
La distilleria ottiene la certificazione biologica, diventando la prima ‘grain to grass’ del Regno Unito.
Ha iniziato a produrre un gin biologico per l’allora principe Carlo , utilizzando le erbe del suo giardino a Highgrove House
Viene rilasciato il primo Oxford Rye Whisky
