Scapa

Scapa è un single malt whisky sorprendentemente, morbido e mielato, con un profilo aromatico unico per un malto isolano.

Aroma: Mela Limone Vaniglia Erba Caramello Liquirizia Marittimo Cera Pere

Soffocata dalla notorietà di Highland Park ma anche da problemi di tipo societario, per molti anni la distilleria è stata chiusa o comunque snobbata anche per l’assenza di un visitor center. Nel 2015 è finalmente la carenza è stata colmata da allora è accessibile alle migliaia di visitatori delle isole che si recano in visita a uno dei luoghi più famosi del secondo conflitto mondiale, la baia di Scapa Flow, famosa anche per aver accolto numerosi prigionieri di guerra italiani che costruirono la famosa Italian Chapel.

l nome Scapa deriva dalla parola norrena che significa “barca”. Il norreno è un’antica lingua vichinga e la lingua tradizionale parlata nella nostra isola natale delle Orcadi, al largo della costa settentrionale della Scozia.

Scapa è un single malt isolano forgiato dagli elementi estremi delle Orcadi. La distilleria stessa è un rifugio immerso nella bellezza selvaggia e negli elementi grezzi del Mare del Nord. La pioggia riempie i laghi e l’acqua delle sorgenti Orquil viene utilizzata per il processo di ammostamento.

Una lunga fermentazione, ispirata alla vita tranquilla delle isole, e la distillazione nell’esclusivo alambicco Lomond contribuiscono a creare un single malt tropicale unico e stratificato. Grazie alla maturazione in botti di rovere americano ex-bourbon conservate nei magazzini della distilleria, viene garantiamo che lo spirito delle Orcadi sia racchiuso in ogni bottiglia.