Scapa

Scapa

Soffocata dalla notorietà di Highland Park ma anche da problemi di tipo scocietaroio, per molti anni la distilleria è stata chiusa o comunque snobbata anche per l'assenza di un visitor center.  Nel 2015 è finalmente la carenza è stata colmata e il visitor center è accessibile alle migliaia di visitatori delle isole che si recano in visita a uno dei luoghi più famosi del secondo conflitto mondiale, la baia di Scapa Flow, famosa anche per aver accolto numerosi prigionieri di guerra italiani che costruirono la famosa Italian chapel.

Il carattere della distilleria, totalmente diverso da quello di Highland Park, con le sue note fruttate provenienti da fermentazioni lunghissime di oltre 160 ore. Attualmente, purtroppo, i tempi di fermentazione, per esigenze produttive, si sono molto accorciate, a circa 50 ore.

Il core range è sempre stato molto essenziale, con un 14 prima, un 16 poi e ora con un NAS, The Orcadian.

1885
La distilleria viene costruita da Townsend e MacFarlane
1919
La distilleria è venduta alla Scapa Distillery Company Ltd. e nello stesso anno viene danneggiata da un incendio
1934
La Scapa Distillery Company va in liquidazione e la produzione viene sospesa
1936
La Bloch Brothers Ltd. acquista la distilleria e la riapre
1954
La distilleria viene ceduta al gruppo canadese Hiram Walker
1959
Hiram Walker ricostruisce la distilleria e installa un Lomond still
1979
Il Lomond still viene smantellato
1987
Allied Lyons acquista la Hiram Walker
1994
La distilleria viene mothballed anche se, sporadicamente, viene riaperta e gestita dalla vicina distilleria Highland Park
2004
Con un investimento di 2,1 milioni di Sterline la distilleria viene ristrutturata; viene presentato il single malt Scapa 14 anni
2005
La ristrutturazione viene completata, nel contempo Pernod Ricard ha acquistato la Allied Domecq
2015
La distilleria apre il suo primo visitor centre
Malt whisky
1.100.000
Highland
1885
attiva
Chivas Brothers Ltd (Pernod Ricard)
No
www.scapamalt.com
admin.scapa@pernod-ricard.com
+44 (0) 1856 873269
Scapa. St Ola, Kirkwall, Orkney KA15 1SE
Scotch whisky
Lingro Burn
Semi Lauter
Acciaio
8
2
1
1
Vapore