Persie
Il team di marito e moglie dietro Persie Distillery è composto da Simon e Chrissie Fairclough. Nel 2013 hanno lanciato il Gin Club Scotland, il primo gin club itinerante al mondo.
Ora si cimentano con la produzione di whisky
STORIA
Viene fondata la distilleria e inizia la produzione di gin e vodka
Inizia la produzione di whisky