Millburn
La distilleria è stata una delle prime costruite a Inverness a inizio ‘800 ed è l’unica che ha ancora l’edificio visibile: attualmente ospita un hotel e un ristorante. Uno dei motivi che portarono alla chiusura nel 1985 fu la sua limitata produzione e l’impossibilità di espanderla in quanto oramai totalmente circondata da edifici e inglobata nel tessuto urbano.
Gli imbottigliamenti più noti sono nella serie Rare Malts.
STORIA
Welsh gestisce la distilleria allora chiamata “Inverness distillery”
James Rose and Alexander MacDonald legalizzano la distilleria che dopo 4 anni chiude
David Rose ritira la distilleria che sino al 1876 lavora come mulino da farina
L’impianto viene ristrutturato e convertito al suo uso originale di distilleria
George Rose (un figlio di David) rileva la distilleria
Subentra la Andrew Haig & Co.
La distilleria viene ufficialmente chiamata Millburn e passa sotto il controllo della Millburn Distillery Company
La distilleria passa alla Booth’s Distillers Ltd., produttore di gin di Londra
La distilleria viene danneggiata da un incendio e viene ristrutturata
La Booth’s Distillers Ltd. si unisce con la William Sanderson & Co. che due anni dopo viene acquistata dalla Distillers Company Limited (DCL)
La distilleria viene data in gestione alla Scottish Malt Distillers Ltd. (SMD)
La distillazione passa dal fuoco diretto al riscaldamento a vapore
La distilleria viene chiusa
Gran parte degli edifici della distilleria vengono demoliti, quello che rimane viene convertito nel ristorante “The Auld Distillery”
