Leven
Diageo ha aperto il suo impianto di imbottigliamento a Leven, Fife nel 1973 per imbottigliare varie linee di whisky scozzese, anche se da allora si è diversificata per gestire anche linee di altri distillati come la vodka Smirnoff e il gin Gordon’s prodotto nella sua vicina distilleria Cameronbridge.
Dopo vari lavori di espansione della struttura nel 2013 Leven è stata fondata come distilleria completamente funzionale, diventando la 29a nel portafoglio di Diageo.
Mentre oggi il suo obiettivo è quello di sperimentare l’innovazione dei processi e dei sapori nel whisky scozzese, Leven distilla anche sake per la linea Jinzu di Diageo, l’unico prodotto ad essere prodotto regolarmente in distilleria.
STORIA
Viene aperto l’impianto di imbottigliamento a Leven
Leven subisce un’espansione di 13 milioni di sterline per gestire l’aumento degli alcopop pronti da bere come Smirnoff Ice
Viene introdotto da Diageo la Process Liquid Development Area (PLDA) di Leven, un nuovo impianto di miscelazione e filtrazione all’interno dello stabilimento
Vengono introdotti due alambicchi chiamati Isabel e Grace in onore della figlia del manager della PLDA Richard Cowley
Sono stati introdotti due mulini, un mash tun e quattro washback.
Viene ufficialmente fondata la distilleria funzionale
