Glenfarclas

Alambicchi a fiamma diretta
Maturazione in botti ex-sherry
Family owned

Aroma: Sherry, Miele, Cuoio, Cioccolato, Caffè, Mele al forno, Marmellata di arancia, Frutta secca mista

Tranne che per i primissimi anni di attività, dal 1865 la distilleria Glenfarclas è saldamente in mano alla famiglia Grant, che la amministra generazione dopo generazione, alternando CEO di nome George con quelli di nome John.

L’attuale George, in realtà in pausa di riflessione da qualche anno, rappresenta la sesta generazione. Al momento non ha figli maschi quindi la tradizione potrebbe interrompersi.

La distilleria si trova nel cuore dello Speyside, ai piedi del monte Ben Rinnes. È rimasta l’unica di Scozia con tutti gli alambicchi riscaldati a fuoco diretto con il classico rummager all’interno del wash still. Nel 1981 ci fu un tentativo di passare al vapore ma fu presto abbandonato perché il carattere del distillato era tanto cambiato da non riscontrare più i favori della famiglia Grant.

Glenfarclas è una delle poche distillerie rimaste che basi il proprio core range su maturazioni completamente fatte in botti ex sherry.

Nel 2007 Glenfarclas ha lanciato la gamma The Family Casks. Inizialmente la collezione consisteva in 43 single malt single cask, con vintage dal 1952 al 2004. Con l’esaurirsi delle scorte, la serie ha subito diverse reincarnazioni, arrivando a contare più di 380 annate dal 1953 al 2004.

Il core range è ricchissimo e comprende 10, 12, 15, 21, 25, 30 e 40 e un no age Cask Strength, il 105.