Blair Athol

Blair Athol

La distilleria Blair Athol è si trova a Pitlochry, bel villaggio turistico ai piedi delle Highland più impervie.

È la patria del blended Bell’s, whisky pensato e realizzato dai fratelli Bell a fine del XIX secolo, molto diffuso in tutto il mondo ed in Scozia (dove è più volte stato il best seller dal 1970 in poi) e famoso per le serie limite imbottigliate nella campana di ceramica. Oggi la distilleria è di proprietà di Diageo,  ha mantenuto una dimensione medio-piccola ed ha un bellissimo visitor centre che merita una visita.

La distilleria nacque nel 1798 con il nome Aldour (dal nome del torrente che forniva acqua alla distilleria), ma nel 1825 cambiò nome in Blair Athol, dal nome di un villagio distante poche miglia ed in onore del Duca di Atholl che era il proprietario di tutti i terreni della zona.

Fu una distilleria molto importante per il gruppo di blenders Peter Mackenzie sino al 1932 quando a causa della crisi economica degli anni ’30 fu chiusa. Riaprì solo nel 1949 dopo essere stata venduta alla Arthur Bell & Son, casa di blenders con base nella vicina Perth.

Negli anni ’70 la distilleria diventò famoso per i propri blended Bell’s e come conseguenza fu raddoppiata passando a 4 alambicchi. Guinness, che acquistò Arthur Bell nel 1985 prima di confluire in Diageo, inaugurò due anni dopo un bel visitor centre (tra i primi delle distillerie scozzesi).

A fine ventesimo secolo sono comparsi anche i primi imbottigliamenti single malt di Blair Athol, un 8 anni e un 12 anni della serie Flora & Fauna completamente maturato in botti ex-sherry.

STORIA