Balblair

Balblair

La prima distilleria è stata costruita nel 1790 dalla famiglia Ross presso il villaggio di Edderton ma nel 1895 la produzione è stata spostata in un nuovo luogo, scelto perché più vicino alla nuova linea ferroviaria, pur conservando la stessa water source.

La distilleria è stata inaugurata nel 1790 da James McKeddy, che dopo pochi mesi è stato costretto a cederne il controllo a John Ross. Da quel momento la famiglia Ross ha gestito la distilleria per un intero secolo. Come per tante altre distillerie, l'inizio del XX secolo ha segnato un importante momento di crisi. Le attività si sono fermate nel 1911 per riprendere solo dopo la seconda guerra mondiale quando l'editto di Churcill impose l'apertura di tante distillerie chiuse per produrre whisky da essere venduto agli americani.

Robert ‘Bertie’ Cumming, il proprietario di Old Pulteney acquisto infatti la distilleria silent e la fece lavorare sino al 1970 quando subentrò la canadese Hiram Walker. Nel 1996 la distilleria fu acquistata dalla Inver House Distillers Limited, oggi integrata nel gruppo tailandese International Beverage Holdings.

La distilleria ha imbottigliato poche selezioni di single malt, e lo ha fatto non dichiarando l'età dell'imbottigliamento ma il suo vintage, una sfida tra il distillery manager e il meglio della produzione solo di poche annate. Nel 2007 i proprietari hanno deciso di crederci un po' di più e da allora i vintage si fanno sempre più frequenti ed avvincenti.

Nel 2012 la distilleria è stata set del film di Ken Loach "The Angel's Share" ("La parte degli angeli" in italiano). E' il luogo in cui durante la parte finale del film si tiene l'asta della botte del rarissimo Malt Mill ed il furto di tre bottiglie.

L'apertura del Visitor Centre ha poi completato la trasformazione della distilleria che da sito meramente produttivo si è trasformata in un luogo di affascinante accoglienza.

Il disegno sulla bottiglia si ispira a quello presente sulla vicina pietra pitta chiamata  Clach Biorach, che si pensa abbia 4000 anni.

1790
La distilleria viene avviata da John Ross, la cui famiglia la ha gestita per oltre un secolo
1824
John viene affiancato dal figlio Andrew
1862
La ferrovia arriva sino al villaggio di Edderton (la linea Inverness-Ardgay)
1894
Il nipote James Ross è costretto a cedere la distilleria ad Alexander Cowan, un commerciante di vini di Inverness
1895
La distilleria viene spostata mezzo miglio più a nord per poter essere vicina alla stazione ferroviaria dove arrivavano carbone e materie prime e da dove potevano essere spedite le botti
1911
La distilleria viene mothballed, la produzione si ferma
1932
L'ultima bottiglia di whisky lascia i magazzini della distilleria
1939
Sino al 1945 gli edifici della distilleria vengono usati per scopi militari
1948
Robert James “Bertie” Cumming acquista la distilleria per £ 48.000
1949
Per la prima volta dalla prima guerra mondiale, la produzione riprende
1964
La distilleria si espande con nuove warehouse e la prima caldaia a vapore
1970
Cummings vende la distilleria a Hiram Walker, la compagnia che poi diventerà Allied Distillers
1980
La distillerie viene ristrutturata con l'installazione di un nuovo tetto e di strumentazione più moderna
1996
Balblair viene acquistata da Inver House Distillers
2007
Viene lanciata la linea del Balblair Vintage Whisky
2011
Viene inaugurato il Visitor Centre e il numero dei Vintage cresce in modo esponenziale

Imbottigliamenti

Balblair WhiskyClub.it 1997
18
1997
2015
57.6
L'ultimo imbottigliamento del 2015 per il nostro WhiskyClub Italia.

Balblair 10 Year Old 100° Proof - Gordon & Macphail
10
57
Imbottigliato negli anni 70 a una gradazione alcolica molto comune per qui tempo, 57%. Da notare che il 'Proof' Inglese viene calcolato differentemente da quello Americano..

Balblair 2000 - First Release
10
2000
2010
43

Balblair 1973 - Centenary Reserve
1973
1995
40


Malt whisky
1.800.000
Highland
1790
attiva
Inver House Distilleries (Thai Beverages plc)
Si
www.balblair.com
+44 (0)1862 821273
Edderton, Tain, Ross-shire IV19 1LB
Scotch whisky
Allt Dearg Burn
Semi Lauter
Legno
6
2
1
1
Vapore