Annandale
Annandale Distillery è durata quasi due secoli, ha avuto tre generazioni di proprietà del whisky e una pausa di 90 anni in cui è stato utilizzato nella produzione di porridge e per usi agricoli, compresa la stabulazione del bestiame.
Ora nella sua quarta era di produzione di whisky sotto la guida del Prof. David Thomson e Teresa Church che dopo un ampio restauro hanno salvaguardato Annandale Distillery per le generazioni a venire.
STORIA
La distilleria fu originariamente costruita nel 1830 da George Donald, un ex ufficiale delle accise di Banff nell’Aberdeenshire.
Annandale Distillery è stata fondata nel 1836, rendendola una delle prime distillerie di whisky “legali” in Scozia.
Nel 1883 la distilleria fu trasferita a John Sykes Gardner dopo la morte di George Donald. John era un mercante di vini e liquori di Liverpool. John continuò a produrre whisky single malt torbato per i successivi dieci anni. Ha aggiornato la distilleria con nuovi macchinari ed edifici nei successivi 10 anni. Ciò ha portato a uno spirito più coerente rispetto a quello prodotto in precedenza.
Johnnie Walker and Sons acquistano la distilleria
La distilleria chiude
Il professor David Thomson e Teresa Church acquistano il sito della distilleria e iniziano un ampio restauro. Hanno speso 17,5 milioni di sterline per restaurare gli edifici e convertirli in una distilleria completamente funzionante
La Glasgow University Archaeological Research Division (GUARD) è stata invitata a scavare la proprietà dove hanno scoperto la still house originale
Vengono riempite le prime botti per la produzione e rilascio dei primi Single Cask scotch whisky, ‘Man O’ Words’ e ‘Man O’ Sword’, che prendono il nome rispettivamente da Robert Burns e Robert the Bruce
Apre il visitor centre
Viene rilasciato il primo imbottigliamento
