Aberargie
La famiglia Morrison possedeva una fattoria di 300 acri nel vicino villaggio di Aberargie, dove coltivavano orzo per il malto da diversi anni. All’inizio del 2014 sono stati approvati i piani di Morrison & Mackay per costruire una sala di miscelazione e imbottigliamento nella fattoria. Insieme ai progetti c’erano piani per una distilleria adiacente, ma separata, di proprietà e gestita esclusivamente dalla famiglia Morrison sotto la Perth Distilling Company. Grazie alla partecipazione di maggioranza dei Morrison in Morrison & Mackay, sono stati in grado di procedere con entrambe le costruzioni contemporaneamente.
Il progetto si è aperto nel giugno 2016 e, dopo le prove di distillazione nell’ottobre 2017, la prima botte della distilleria Aberargie è stata riempita il 1 ° novembre.
Aberargie utilizza prevalentemente Golden Promise, una varietà storica di orzo che non è stata ampiamente utilizzata dall’industria del whisky per diversi anni e viene coltivata nella loro azienda agricola.
STORIA
Vengono approvati i piani per la costruzione della distilleria
Inizia la produzione di whisky
Viene riempita la prima botte
