Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Pomeriggio presso la premiata distilleria Ausserloretzhof con il distillatore Günther Tappeiner e il figlio Manuel. Cavallo di battaglia il distillato di albicocche della Val Venosta. Le albicocche arrivano stramature, vengono macinate e denocciolate, la fermentazione parte subito e dura 15 giorni, anche 20 se necessario.
Quest’anno abbondanza di produzione delle albicocche, fatevi sotto.
Whisky Club Italia Distillerie.it
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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