Distillato: Frutta

Mario Pojer

Pojer & Sandri, tra passione e innovazione - Anna intervista Mario Pojer. Dai vigneti di montagna all'alambicco che trasforma la vinaccia, il frutto, il vino, in un distillato che rispecchia integralmente l’origine, i profumi e gli aromi.

Alvise Ennas, CAPOVILLA

La ricerca filosofale dell'essenza della frutta narrata da Alvise Ennas, nuova leva della distilleria che il mondo ci invidia. L'amore per la terra e la natura, la passione per la conoscenza, la tensione verso la perfezione in fermentazione e distillazione, l'innovazione continua, rese umane dalla genuina cordialità campagnola di un ragazzo di Rosà.