Dal mondo

AOC Rhum de la Martinique

Come sappiamo, il mondo del rum ha sempre sofferto della mancanza di regole certe. Una cosa che è malvista dagli appassionati di whisky, e che non consente al rum di […]

Irish whiskey: il Red Book of Ossory

L’Irlanda è sia la patria del whisky, che il luogo da cui il whisky ha preso il nome. Molte evidenze portano a dichiarare che l’Irish Whiskey è il whisky più […]

Bourbon Street e altre paternità

È l’alba del 10 gennaio 1812, una tranquilla domenica. A New Orleans tutto è pronto per festeggiare l’arrivo del Vaporetto New Orleans.     La rivoluzione industriale aveva offerto, a […]

Ostriche e whisky

È giunto quel periodo dell’anno in cui tonnellate di ostriche vengono uccise da fiumi di Tabasco e di Champagne. Scopriamo insieme come valorizzarle grazie ad un abbinamento fino a pochi […]

Il Blues, il Diavolo e il Bourbon

Si dice che anche l’amico Claudio ne avesse sentito parlare nel suo ultimo viaggio in Mississippi, in quell’oscuro whiskey bar, Three Forks, nei pressi di Greenwood, di sera, dopo aver […]

Calendario Festival 2023

Dopo due anni di cancellazioni e rinvii, con la pandemia alle spalle il calendario dei festival sembra aver trovato un nuovo equilibrio. Tanti i #savethedate per il 2023, Parigi ha […]

It’s Hot Toddy o’clock!

I suggerimenti della nonna parte seconda. Se vi sentite un po’ malaticci – niente di cui preoccuparsi, un semplice raffreddore – la medicina può essere solo una. Alla sera una […]

La produzione del Bourbon whiskey

Oggi desidero accompagnarvi nella visita di una ipotetica distilleria di Bourbon, una di quelle mainstream, delle 200 artigianali americane che ho visitato ho già scritto tanto. Voglio anche mettere in […]

L’Abate Du Four e l’Armagnac

Vital Du Four Settecento anni prima che fosse celebrato in Vaticano come creatore del mito dell’Armagnac (2010) e diciassette anni prima della sua morte, il diciottesimo giorno del mese di […]

Il worm tub

Con l’avvio della distillazione ad Ardnahoe nel 2018 e il prossimo taglio del nastro a Rosebank, la produzione di whisky in Scozia sta manifestando un rinnovato interesse verso il sistema […]

Q3 2022: Luxury Spirits in crescita del 15%

Il Luxury Brand Index (LBI), uno strumento creato dal Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) per analizzare le vendite dei distillati nella fascia premium, mostra che i marchi […]

Giappone: Mars For Dummies

Quella giapponese è una cultura lontana, che i nostri occhi occidentali riescono a mettere a fuoco solo semplificandola. La complessità dei nomi e l’omertà sulle ricette, peraltro, non aiutano. È […]