Dal mondo

Canna da zucchero o terroir?

Il Nerd Corner di Anna Nasce prima la canna da zucchero o il terroir? Ripropongo l’annosa domanda “nasce prima l’uovo o la gallina” anche nella sauce tecnica e pratica che […]

Ammiragli, pirati e rum

Marinai si nasce e si muore, pensò il 29/10/1757, la sera prima della sua morte l’Ammiraglio e Deputato di Sua Maestà britannica, Edward Vernon.     Nato a Westminster nel […]

L’importanza dell’acqua

Quanto è importante l’acqua per la produzione di un buon whisky? Cento visite di distillerie in Scozia, cento visite che iniziano con la stessa affermazione: “Il nostro whisky può essere […]

Kyoto Miyako distillery

  La grande richiesta di whisky giapponese a livello mondiale ha fatto sì che le distillerie si siano concentrate sull’arte del blending più che sulla creazione dei single malt. Altra […]

Il teaspooning

Come le distillerie scozzesi proteggono il loro nome Non è sufficiente un disciplinare ben definito, la reputazione e l’immagine sono estremamente importanti per le distillerie di Scotch Whisky. La Scotch […]

Islay Google maps

Ieri pomeriggio, mentre preparavo la presentazione per il #whiskytasting di Ardbeg, mi sono accorto che le Google Maps di Islay sono state aggiornate, la qualità e il livello di definizione […]

The Retort Unfolded

Il Nerd Corner di Anna The Retort Unfolded Tra le tante tipologie di alambicco utilizzate nei mille universi dove si produce rum, possiamo tranquillamente affermare che il “Pot Still with […]

Burns Supper, 25 gennaio

Il 25 Gennaio in Scozia – e nelle comunità scozzesi di tutto il mondo – si festeggia l’anniversario della nascita di Robert Burns, famoso poeta e narratore Scozzese. Di solito […]

Rhum “Agricole” negli USA?

Il lento peregrinare che mi ha portato dal polare Kentucky sino alla soleggiatissima Miami, passando per New Orleans, mi ha permesso non solo di godere di numerose bevute accompagnate da […]

Mauro, Shakespeare e lo Sherry

Mauro, quella sera non doveva bere grappa, ma doveva seguire un whiskytasting online con quel diavolo panalcolico di Claudio. Il tema era “Lo Sherry e la sua influenza sullo scotch […]

Dentro la botte

Il Nerd Corner di Anna Dentro la botte (il mistero che resta mistero) L’invecchiamento è ancora la cosa più misteriosa che possa esistere nella vita di un distillato. È il […]