Dal mondo

Laphroaig open day #FEISILE23

Musica, cibo, dram, solito format, non ci perdo tempo. Certo che con 20 gradi, una gradevole brezza e un mare calmo come l’olio, la felicità raggiunge livelli assurdi. Le previsioni meteo, che già parlavano di zero nuvole per tutta la settimana del Feis, non so come, ma sono migliorate. Un passo alla volta arriverò sino […]

Caol Ila open day #FEISILE23

Il lunedì dopo l’open day di Bruichladdich è anche Bank Holiday, la combinazione migliore per godere della giornata di festa più tranquilla della settimana, quella di Caol Ila. Una manciata di gazebo che proponevano cibo hanno accompagnato le tante attrattive del nuovo Visitor Centre ispirato a Johnnie Walker. Sul palco si sono dati il cambio un […]

Bruichladdich open day #FEISILE23

Le discussioni qui su Islay vanno tutte verso un’unica direzione. Sabato zero coda per accaparrarsi una bottiglia in edizione limitata di Lagavulin. Ieri a Bruichladdich, le transenne che erano state predisposte per accedere all’area di acquisto degli imbottigliamenti sono state tolte mezzora dopo l’apertura dei cancelli … non servivano, nonostante l’oceano di persone che si […]

Suntory, 100° anniversario

Suntory time! Suntory ha collaborato con l’attore Keanu Reeves e con la regista Sofia Coppola per la nuova campagna dedicata al centesimo anniversario della produzione di whisky giapponese. Il fascino del capello ormai bianco di Bill Murray nulla ha potuto contro lo sguardo enigmatico del protagonista di Matrix. Regia invece invariata. Un annuncio, quello del […]

Il Poitín irlandese – parte 2

L’Irish Poteen/Irish Poitín ha una storia tristemente nota in Irlanda, essendosi guadagnato una fama di essere un’acquavite illecita, il moonshine irlandese, la cui produzione è stata proibita dal 1661 al 1997 a causa delle norme sulle accise. Ne ho parlato nel precedente articolo Il Poitín irlandese – parte 1. Tradizionalmente è un’acquavite chiara, non invecchiata, […]

Irish Whiskey del Nord Irlanda

Due giorni fa, mercoledì 24 maggio, i distillatori dell’Irlanda del Nord hanno presentato i frutti del loro lavoro alla comunità dei bartender milanesi. Un evento organizzato da InvestNI, in collaborazione con Milan Bartender Community. Ho avuto il piacere di guidare l’assaggio dei 16 spiriti – tra gin, whisky e Poitín – a rappresentanza di 8 […]

Paolo Tucci - Shochu

Lo Shochu, i Samurai e la Battaglia di Okinawa

Cosa accomuna i giapponesi Takeshi Kitano, regista, attore e comico, Hayao Miyazaki, il famoso regista di animazione, di cui ricordiamo, tra gli altri, i suoi “La città incantata” e “La Principessa Mononoke” e Yoko Ono, la vedova di John Lennon? Risposta semplice: Lo Shochu.     Lo Shochu L’Estate scorsa mentre passeggiavo per le amate […]

Nuova distilleria Witchburn, Campbeltown

Dopo gli annunci delle due nuove distillerie di Campbeltown, e la presentazione dei rispettivi progetti durante l’Open Day 2022 di Springbank, continuano le novità per quella che è la meno popolata tra le regioni di produzione dello Scotch Whisky. L’annosa battaglia – al ribasso – tra le Lowlands e Campbeltown ha avuto un primo stop […]

Dunder & Muck

Master of Rum II livello – i Caraibi Inglesi. Settimana scorsa Anna Ostrovskyj ha affrontato, in due serate, le origini del carattere funky del rum giamaicano. Un mix di frutta tropicale sovramatura, rancida, con note pungenti di solvente e di salamoia. Nulla che un sano di mente possa pensare di consumare e, invece, il segno […]

Gli alambicchi di Port Ellen

Da ormai un anno i nuovi alambicchi della rinascente distilleria di Port Ellen fanno bella mostra di sé nella luminosa e moderna still house. Non è facile far ripartire una distilleria ferma da 40 anni, a maggior regione se non si può disporre di una coppia degli alambicchi originali. Ricostruisco gli anni della chiusura e […]

Il whisky in Australia

Approfitto della masterclass tenuta pochi giorni fa a DISTILLO Expo 2023 da Andrew Fitzgerald, Gospel Distillery, per una sintetica ricostruzione storica della produzione di whisky in una terra assai remota: l’Australia. Come mi piace raccontare, quando me ne viene offerta l’occasione, tutto il mondo interpreta il whisky allo stesso modo. Dal coro si staccano, per stravaganza, due sole […]

The Barbados Rum Project by Kilchoman

Ne avevo parlato a Barbados durante la mia visita dello scorso novembre, ai rumors che circolavano da mesi stavano seguendo passi reali della famiglia Wills. Ho chiesto settimana scorsa aggiornamenti a Peter Wills, durante la nostra tappa dell’European Tour 2023 di Kilchoman. La risposta? Dovremmo ricevere a breve i permessi ed avviare i lavori. Ecco, […]

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