Dal mondo

Del Pox e dei riti Maya

Se siete nel Chiapas dovete fare un salto nella chiesa di San Giovanni Battista, nel villaggio di San Juan Chamula, non lontana dalla celebre San Juan de las Casas. Assisterete probabilmente a riti sacri che riuniscono tradizioni cattoliche e riti Maya. Nessun banco, nessuna sedia, le persone sono sedute a terra, nel buio brillano candele […]

Un dram di whisky: il dubbio, l’equilibrio – 3/5

Un articolo diviso in cinque parti, sullo spunto della degustazione di un dram di whisky, che approfondisce il tema del significato dell’assunzione di alcol dal punto di vista medico. Il linguaggio è privo di termini strettamente ‘corporativi’, vuole solo fornire informazioni accurate e precise nel descrivere il percorso dell’alcol nel corpo umano, con le sensazioni, […]

I Breeding Center e la genetica della canna da zucchero

Il Nerd Corner di Anna I Breeding Center: un secolo di miglioramenti genetici della canna da zucchero e dove stiamo andando   Nei secoli passati, la crescente concorrenza a livello mondiale dei paesi produttori di zucchero, indusse spontaneamente, ed in assiduo crescendo, una ricerca dell’aumento della resa media della canna da zucchero, in vista di […]

La chitarra “Single Malt” di Manne

Per la fiera di Francoforte c’è bisogno di uno strumento molto particolare… perché non costruisci una chitarra con una botte di whisky?   Alex Muhlbauer conosce molto bene il mio interesse per lo Scotch whisky single malt quindi la sua idea ha avuto l’effetto di schiacciare il giusto bottone per farci mettere immediatamente al lavoro. […]

Un dram di whisky: il dubbio, l’equilibrio – 2/5

Un articolo diviso in cinque parti, sullo spunto della degustazione di un dram di whisky, che approfondisce il tema del significato dell’assunzione di alcol dal punto di vista medico. Il linguaggio è privo di termini strettamente ‘corporativi’, vuole solo fornire informazioni accurate e precise nel descrivere il percorso dell’alcol nel corpo umano, con le sensazioni, […]

Le 148 distillerie di Scozia

Con l’avvio della produzione a Dunphail, la Scotch Whisky Association ha aggiornato l’elenco delle distillerie di whisky in Scozia. Siamo a quota 148 distillerie attive, così suddivise: 9 distillerie di malto su Islay 3 distillerie di malto a Campbeltown 55 distillerie di malto nelle Highlands 52 distillerie di malto nello Speyside 22 distillerie di malto nelle […]

Calendario Festival 2024

Tanti i #savethedate per il 2024. Parigi ritorna a fine settembre e apre la biglietteria tra qualche settimana. Abbiamo riassunto i principali whisky & rum festival europei già confermati in questa pagina, che terremo aggiornata man mano che verranno annunciate nuove date. Istruzioni per l’uso: aggiungere questa pagina ai preferiti e consultarla ogni 15 giorni […]

Un dram di whisky: il dubbio, l’equilibrio – 1/5

Un articolo diviso in cinque parti, sullo spunto della degustazione di un dram di whisky, che approfondisce il tema del significato dell’assunzione di alcol dal punto di vista medico. Il linguaggio è privo di termini strettamente ‘corporativi’, vuole solo fornire informazioni accurate e precise nel descrivere il percorso dell’alcol nel corpo umano, con le sensazioni, […]

Special Release 2023: tutti i dettagli

Lo scorso 18 settembre sono uscite ufficialmente le Special Release di Diageo di quest’anno, otto imbottigliamenti da altrettante distillerie, tutti a grado pieno, sotto il nome di Spirited Xchange. Prima collezione realizzata dal master blender Stuart Morrison, vede quasi tutte conferme, un ritorno (Glenkinchie, che mancava dal 2016) e una novità, il primo imbottigliamento ufficiale […]

La Svizzera distilla!

Sabato 11 novembre la Svizzera celebra la Giornata della Distillazione. L’amico Pietro Misani, Casa Vinicola di Misani Pietro nel Borgo di Brusio (Val Poschiavo), ci invita in distilleria dalle 8 alle 11.30 e dalle 13 alle 17.30. Per l’occasione effettuerà delle distillazioni dimostrative di Whisky. Chi può andarci e scrivere un breve racconto da pubblicare […]

Show me the way to the next whiskey bar

Molti rockettari assoceranno il titolo di questo pezzo ai Doors e ad Alabama Song, contenuta nel loro primo omonimo album. Molti meno sanno che questa canzone è una cover. Manzarek e Morrison frequentavano la Scuola di Teatro, Cinema e Televisione dell’UCLA e conoscevano la cultura europea da Bertolt Brecht a Nietzsche fino ai poeti maledetti. […]

Sao Tomé, l’Africa antica dei Portoghesi

In preparazione al master WCI sul Rum Delle Coste Africane, oggi vi parlo di un viaggio, che è stato quasi un viaggio nel tempo, fatto tre anni fa a Sao Tomé e Principe, isolette a largo delle coste Africane, situate sotto l’arco protettore del Golfo di Guinea, di fronte al Gabon. Non avevo una idea […]

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