Categoria: webinar

SPRINGBANK

Christian Gobbo ci porta a Campbeltown a visitare la distilleria Springbank, quella che più di tutte difende la produzione tradizionale dello scotch whisky. Tutta la produzione dei tre marchi (Hazelburn, Springbank e Longrow) avviene con malto prodotto sui malting floor e le maestranze si alternano tra questa attività e la distillazione (oltre a spostarsi a Kilkerran). Il fuoco diretto è ancora utilizzato per i wash still, il mash è ancora aperto e tutta la produzione è totalmente manuale.

Fratelli BRUNELLO

La distilleria Fratelli Brunello, fondata nel 1840, è la più antica distilleria Artigianale d’Italia. Tutto iniziò da una donna, Maria Marzari, una delle prime donne imprenditrici nel mondo della grappa.

Collecting Macallan

Giulio Benvenuto ci porta in Francia per una introduzione al mondo del Cognac. Dopo brevi cenni storici parleremo di tecnica produttiva e di quanto il territorio influenzi lo stile del distillato.

ADELPHI selection

Claudio Riva ci porta nel mondo degli imbottigliatori indipendenti scozzesi. Antonia Bruce ci racconta la storia di uno dei selezionatori più apprezzati dagli appassionati di whisky: Adelphi.

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