Categoria: webinar

KATE e MARK WATT

Abbiamo conosciuto Mark e Kate oltre quindici anni fa nello Speyside, impegnati rispettivamente in realtà indipendenti come Duncan Taylor e Glenfarclas. Da lì il trasferimento nel 2012 a Campbeltown dove Mark ha dato lustro alle nuove selezioni di Cadenhead's, il più antico imbottigliatore indipendente scozzese.

Potstill MIX

Davide Terziotti ci racconta come le diverse combinazioni di potstill possono influire sul profilo del distillato. Alle soluzioni classiche di doppia e tripla distillazione, la tecnologie e gli accadimenti hanno saputo creare soluzioni intermedie, spesso affascinanti, talvolta inquietanti.

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