Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
4500 bottiglie in mescita con una incredibile selezione di vecchi whiskey americani, anni ’50 ’60 ’70 e qualche centinaio pre-proibizionismo 😱. La whiskey list https://bit.ly/2UuCD2c non è stampata ma viene fatta consultare con un tablet, 191 pagine in continua evoluzione. Locale piccolo rispetto alle aspettative, 48 posti a sedere, riuscire a prenotare un posto al banco è missione impossibile (fatto e senza prenotazione!). È un piacevolissimo e chiassoso cocktail bar con i due bartender duramente messi alla prova. Library meno ampia e scenografica rispetto a quella degli altri grandi whiskey bar americani, ma su ogni ripiano ci sono ben 5 file di bottiglie. Ladies and gentlemen, questa è l’accoglienza di Seattle e del Canon Seattle! ❤️🍸
Ieri nelle stesse ore Michter’s Distillery inaugurava la nuova distilleria in centro a Louisville, coronamento di un progetto lungo quasi trent’anni. Ho festeggiato assaggiando un Michter’s vintage 1977 canal boat, un inguardabile decanter contenente un sour mash whiskey 86 proof da brividi, vecchio stile, rotondo, complesso, frutta e spezia che celano un’importante quantità di segale, naso e bocca per nulla dominati dal legno.
Infine per chi ha appena festeggiato il 100° compleanno del Negroni qui c’è modo di spendere ben 270$ per una versione tutta anni ’60 e ’70. Prezzi molto alti, non poteva essere altrimenti visto che siamo in una delle aree più ricche degli Stati Uniti, ma in vent’anni di girare il Canon è per quantità e qualità il whisky bar più fornito che mi sia capitato di visitare. Toccherà tornarci… ❤️🥃
Whisky Club Italia #hipstertour19
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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