Siamo arrivati a Bunnahabhain nel primo pomeriggio, quando le nubi iniziavano a dissolversi e l’Open Day si era trasformato in una epica giornata di sole, con i Paps in ottima forma . L’obiettivo era quello di assaggiare gli imbottigliamenti del Feis Ile e di prendere parte alla masterclass guidata da David Brodie.
Il clima molto rilassante e la gioia dei presenti confermano come gli appassionati di Bunna abbiano una marcia in più. Gli imbottigliamenti, come da tradizione, dall’uno annunciato alla fine sono diventati tre. Il servizio nel bicchiere di plastica è una pecca che i manager della distilleria non riescono a correggere, è vero che a fine Feis ci si ritrova la camera piena di vetro, ma poi va a finire che ci si dimentica di portarne uno e che, in ogni caso, è poco efficace fare una foto di una bottiglia di Bunnahabhain, con i Paps sullo sfondo e un bicchiere marchiato Lagavulin. Visto il costo spesso impossibile degli imbottigliamenti di Bunna, l’omaggio di un bicchiere sarebbe davvero poco impattante sui conti della distilleria.
Bunnahabhain Feis Ile 2025, gli imbottigliamenti
Il Feis Ile 2025 di Bunnahabhain ha visto il lancio della nuova linea Westering Home.
I tre imbottigliamenti Turas Math (buon viaggio in gaelico scozzese) costituiscono la prima tappa di un viaggio che durerà 3 anni. Sono caratterizzati da un prezzo a mio parere troppo elevato e da una qualità per palati che cercano quella sperimentazione che uccide un poco la complessità che ritroviamo negli assaggi dalle botti del Warehouse tasting.
Bunnahabhain 15 anni Turas Math No.1
£ 149.90, 70cl, 55.9% vol.
Maturato per 15 anni in botti di sherry Manzanilla di Jerez, poi unito con distillati rifiniti in botti di vino Amarone, è disponibile sia in distilleria che in distribuzione.
Non è troppo dolce, ma è molto fruttato, con uvetta, prugne secche, cioccolato, caffè. Molto speziato al palato, è caratterizzato da note di melassa, con un finale un poco marino. Molto importante l’apporto delle botti.
Bunnahabhain NAS Turas Math No.2 Feis Ile 2025
£ 95, 70cl, 58.4% vol.
Turas Math No. 2 è maturato in ex-bourbon e successivamente finito in rare botti di sherry Palo Cortado. 1438 bottiglie, disponibili solo in distilleria e sul loro sito web.
Ricco di nocciole al miele, marmellata d’arancia e spezie calde. Molto dolce, con note di zucchero a velo e di pasticceria. Atipico come Palo Cortado, anche lui manca di complessità.
Bunnahabhain 19 anni Turas Math No.3 Feis Ile 2025
£ 375, 70cl, 50.2% vol.
Il Turas Math No. 3 è un single malt di 19 anni invecchiato in una singola rara botte di Armagnac, che conferisce profondità e distinzione al suo carattere costiero. 558 bottiglie, disponibili solo in distilleria e sul loro sito web.
L’apporto della botte di Armagnac è difficilmente inquadrabile, ma il risultato è strabiliante, complesso e completo. Poi guardi il prezzo e ti scappa un Accidenti, però!
Il miglior assaggio di Bunnahabhain degli imbottigliamenti per il Feis degli ultimi anni.
Westering Home, la degustazione con David Brodie
Nella seconda metà del pomeriggio David ci ha intrattenuto con le degustazioni delle botti di Bunnahabhain per lui più significative degli ultimi anni, intervallate da suoi contributi musicali.
Un insieme infinito di emozioni. Nel bicchiere:
- Bunnahabhain 2008 Manzanilla, 52.3%
- Bunnahabhain 2005 Palo Cortado, 55.5%
- Bunnahabhain 12 anni Cask Strength, 55.1% (rilascio 2021)
- Bunnahabhain 2004 Moine, 55.3%
Bunnahabhain, hard to say, easy to love!
