Trattoria «Quinto Quarto»
L’esperienza e la passione della macelleria sono entrate in trattoria.
Whisky Club Italia, in collaborazione con la trattoria Quinto Quarto di Bosisio Parini (Lecco) organizza una cena degustazione, protagonista il bollito misto.
Arnaldo e Alessandra gestiscono la macelleria di proprietà, adiacente al ristorante, situata nel centro storico di Bosisio Parini. La trattoria è stata avviata come retrobottega della macelleria ed è stato subito successo.
Abbinamento guidato da Davide Monorchio, responsabile Spirits di Pellegrini SpA, che da buon piemontese ci guiderà anche nella tradizione del bollito misto.
CENA BOLLITO MISTO
» Venerdì 19 gennaio 2024, h.20:30
Salame Cotto e Mortadella di Fegato
MacLean’s Nose 46%
Blended scotch whisky frutto della collaborazione di Adelphi con Charles MacLean
Assaggio di Trippa e Cappelletti in Brodo
The Kyoto Kuro-Obi, 46%
Blended Whisky da cereali 100% giapponesi, un vero e proprio whisky in stile Bourbon (quindi con una percentuale di Mais non inferiore al 51%) unito ai pregiati malti creati dalla Kyoto Miyako Distillery
Bollito di Manzo – Testina – Lingua -Gallina Bollita
serviti con Mostarda Cren Salsa Verde e Verdure Bollite
Ardnamurchan AD/Sherry cask, 50%
Highland Single Malt Scotch Whisky con malto torbato e maturazione in botti ex-sherry (PX e Oloroso)
Selezione di formaggi
Koval Rye Bottled in Bond for Pellegrini, 50%
Caffè
Contributo a persona 69€ tutto incluso.
Iscrizione obbligatoria su www.whiskyclub.it/eventi.
