Weekly Dram 24.29
Come promesso, dopo aver provato la versione “standard” del 10 anni, ecco quella torbata realizzata da BenRiach in questa veste sin dal 2020.
Ogni anno, per un breve periodo, la distilleria produce whisky torbato, utilizzando torba delle Highlands, che poi mescola a quello non torbato per realizzare i propri imbottigliamenti fumosi: per esempio, oltre a questa doppietta, anche il 12 anni si presenta con la doppia anima.
Cambio di gradazione, più corposa per sostenere l’apporto della torba, e cambio di una delle componenti nel mix delle botti: fuori le ex sherry, dentro quelle ex rum.
Tante differenze quindi con l’Original che abbiamo visto domenica scorsa, rendendoli di fatto due imbottigliamenti diversi e non speculari, giacché l’intenzione non era quella di metterli in competizione ma semplicemente di offrire un’alternativa di gusto.
E direi che ci sono riusciti.
BENRIACH THE SMOKY TEN
Single Malt Scotch Whisky
46% abv, botti ex bourbon, ex rum e nuove
Prezzo intorno ai 40 euro
Torba molto netta al naso con un fumo intenso e terrigno, vegetale, la cui coltre si dirada in breve tempo per svelare un cuore ancora una volta fruttato, declinato in note di frutta gialla (pera, mela, pesca) e tropicale (mango, ananas), anche grigliata. Si ritrovano il miele e la componente acidina dello yogurt, più sfumata, in concomitanza con crema pasticcera e catalana.
In bocca speziatura più vivace del Classico fratello, pepe nero, noce moscata e zenzero si uniscono a una marcata fumosità dalle parti del legno bruciato, ritrovando la buona cremosità al palato. Ricalca la frutta percepita all’olfatto, accompagnata da nocciole tostate, spiccate note vegetali e una vena minerale di sottofondo.
Finale abbastanza lungo e secco, di legno bruciato, ananas grigliato, spezie, yogurt e zucchero di canna tostato.
La torba ovviamente spariglia le carte rispetto al fratello, perdendone inevitabilmente la delicatezza (e anche l’eleganza), giocando d’azzardo senza le botti ex sherry con quelle ex rum che sembrano dare qualche sfumatura in lunghezza. Interessante ma, almeno per me, meno soddisfacente.
Link a tutti gli assaggi di BenRiach: https://whiskyart.blog/it/category/scozia/speyside-scozia-2/benriach-speyside-scozia-whisky/
Il profilo della distilleria BenRiach: https://whiskyclub.it/distilleria/benriach/
In collaborazione con
