Claudio Riva

Velier Live 24, quante emozioni!

Nessun riposo per il sottoscritto dopo l’intenso weekend a Milano, arrivo per ultimo con i ringraziamenti. Come scrive Lamberto, il Velier Live 2024, che si è tenuto il 18 e 19 febbraio, è stato un evento enorme per dimensioni, per numero di visitatori (6.000) e per impatto sul mondo del beverage italiano. Unico nel suo […]

Florentis Tuscan Malt Whisky

Al Velier Live 24 io e Davide abbiamo potuto assaggiare i primi imbottigliamenti di Florentis Tuscan Malt Whisky, il nuovo progetto della distilleria Winestillery di Gaiole in Chianti. A raccontarci la nascita della nuova linea di prodotto è proprio il master distiller Enrico Chioccioli  Altadonna. La piccola distilleria Toscana, che ci ha sorpreso con i […]

L’eredità di Silvano Samaroli

Nel mio passato mi sono avvalso soprattutto della tecnologia e di una cultura basata sulla misurazione, anche se ho sempre avuto la fastidiosa sensazione di essere imprigionato in un alveo precostituito, di non avere libertà di scelta. Ho cominciato così a capire che avrei dovuto indirizzare le mie energie scegliendo un’altra strada, dando più fiducia alle […]

Iacobucci e Brandy Villa Zarri

L’occasione, lo scorso novembre, di una semplice visita a Guido Fini Zarri, si è trasformata una ghiotta opportunità che ha visto coinvolti AIS Bologna e Whisky Club Italia. Incontro gourmet che si è svolto ieri presso l’elegante Villa Zarri.   Il Brandy Italiano Villa Zarri La storia del Brandy Villa Zarri è legata alla storia […]

Bourbon Vs Scotch

Riporto nella successiva tabella le principali differenze, così come definite dai rispettivi disciplinari, tra lo stile del Bourbon Whiskey e quello dello Scotch Whisky.   Bourbon Whiskey Vs Scotch Whisky   Disciplinare La definizione legale e “alimentare” di whisky è rimasta parecchio dubbia sia nel Regno Unito che negli Stati Uniti, i Whisky Act del […]

Il proof e la misurazione del grado alcolico

Il titolo alcolometrico o gradazione alcolica è la misura del contenuto di alcol etilico in una bevanda alcolica. La sua definizione e le unità di misura per esprimerlo sono variate durante i secoli e possono differire a seconda delle legislazioni applicate nei diversi paesi. Il bisogno di misurare la gradazione alcolica nasce sia per scopi […]

Il Ron Santiago de Cuba

Dopo essermi detto “No, Cuba non fa per me, sicuramente non ci tornerò”, mi trovo da un paio di giorni ad ascoltare fisso il Chan Chan di Buena Vista Social Club. Quattro settimane dopo averla salutata, qualcosa dentro di me sta accadendo. Completo il racconto del mio tour cubano-giamaicano con il resoconto dell’esperienza a Santiago […]

Il whisky del crotto

La Casa Vinicola Misani è una piccola azienda a conduzione familiare. La sede principale, con le cantine per l’invecchiamento e l’affinamento, la distilleria e il laboratorio per l’imbottigliamento, si trova a Brusio, in Valposchiavo, nei Grigioni Svizzeri di lingua italiana. Il palazzo Misani giace nelle immediate vicinanze del viadotto elicoidale della Ferrovia Retica, patrimonio UNESCO […]

Appleton Estate, la distilleria

Delle distillerie che ho visitato su Giamaica, la Appleton Estate è senza ombra di dubbio la più orientata all’accoglienza di consumatori non esperti di rum. Nonostante la posizione decentrata, lontana oltre un paio di ore di taxi da tutto, Montego Bay e Kingston incluse, la prima cosa che sorprende è la visione dell’enorme parcheggio che […]

Hampden Estate, la distilleria

Se la visita alla distilleria Long Pond mi ha offerto la possibilità di esplorare in dettaglio i segreti del carattere heavy e funky del rum giamaicano, l’esperienza Hampden è stata tanto immersiva da non poter essere digerita in una sola visita. Sarà necessario tornarci. Già l’avvicinamento mette a dura prova le proprie capacità. Abituato a raggiungere […]

Scozia, i bicentenari del 2024

La produzione di whisky in Scozia fu tassata per la prima volta nel 1644; questo portò ad un immediato aumento della distillazione illegale in tutto il Paese. Nel 1780 si contavano solo 8 distillerie autorizzate, localizzate principalmente nella Central Belt scozzese (le Lowlands) e 400 illegali sparse per le Highlands. Nel secondo decennio del 1800, ogni […]

Long Pond distillery

Long Pond distillery interpreta il classico stile dello stile heavy-bodied del Trewlany rum di Giamaica. Si trova a Nord dell’isola, vicina al port storico di Falmouth e a metà strada tra le mete turistiche di Montego Bay e Ocho Rios   Come anticipato, la distilleria di Long Pond non ha un visitor centre e normalmente […]

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