Anna Ostrovskyj

Colonna vs Pot still

Il Nerd Corner di Anna Pot vs Colonna AKA Haute Cuisine vs Fast Food?   Se siete curiosi della risposta, vi invito a restare sulla pagina. Negli ultimi tre anni […]

Agricole Day 2024… Buona la prima!

Sono sbarcata a Linate col mio carico di stanchezza e il mio debito di sonno solo la sera prima del 22 Giugno, ma questo non mi ha impedito di essere […]

Making Agricole Rhum, today

Il Nerd Corner di Anna Making Agricole Rhum, today Sono le cinque e mezza del mattino di un mercoledì di fine Aprile, e fa già caldissimo da questa parte dell’Oceano […]

Alma Distilleria Day

Lo scorso 14 Aprile, dopo giorni di intenso lavoro per l’inizio di una nuova stagione di raccolta e distillazione rum, la Distilleria Alma, di Modica, in Sicilia, ha dedicato una […]

Marie Galante, la Pasqua e Maryse Condé

“J’ai souvent imaginé Dieu comme un Guadeloupéen vaquant à ses activités quotidiennes, jouant aux cartes, buvant du rhum ou se rendant au pitt à coq.” Maryse Condé   La Pasqua […]

Bittersweet Symphony

Il Nerd Corner di Anna Bittersweet Symphony Durante il processo di maturazione in botte, così tipico per un gran numero di spiriti, questi subiscono importanti cambiamenti organolettici causati dal rilascio […]

Alma, Rum e coraggio

“A chi non si arrende mai, a chi viene deriso e giudicato. Ai poeti del quotidiano. Ai “vincibili”, dunque, e anche agli sconfitti, che sono pronti a risorgere e a […]

UK Strength, Navy Strength e (Over)Proof

Prima che nel 1816 venisse introdotto un dispositivo chiamato idrometro di Sikes, non esisteva alcun modo per misurare con precisione il titolo alcolometrico degli spiriti, perciò i commissari di bordo […]

The Cousins Process, smartest ether fabric ever

Il Nerd Corner di Anna The Cousins Process, smartest ether fabric ever   Herbert Henry (H.H.) Cousins, padre del famoso Cousins Process, fu un brillante chimico, eminente ricercatore e docente […]

Copper Works (at least helps)

Il Nerd Corner di Anna Copper Works (at least helps) – Merry Copper Christmas everyone!   Nella lunga storia della distillazione, e, nella nostra fattispecie, della distillazione di spiriti da […]

Sao Tomé, l’Africa antica dei Portoghesi

In preparazione al master WCI sul Rum Delle Coste Africane, oggi vi parlo di un viaggio, che è stato quasi un viaggio nel tempo, fatto tre anni fa a Sao […]