Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Quando tornando da Islay decidi di fermarti ad Auchentoshan … tendi a non raccontarlo in giro 😂❤️🥃🥃🥃
Il fascino della tripla distillazione, il voler ottenere uno spirito più “pulito”, un ultimo residuato di uno stile di produzione arcaico, quando non si “distillava proprio così bene” e con un terzo passaggio si sistemava tutto. Già. Peccato che il buon Alfred Barnard testimoni nel suo «The Whisky Distilleries of The United Kingdom» come durante la visita del 1886 la distilleria Auchintoshan – e con lei la gran parte delle allora numerose, circa 30, distillerie delle Lowlands – montasse 🥁🥁 giusto un paio di pot still. E che non vi sia una testimonianza altrettanto affidabile del momento del passaggio alla tripla distillazione.
Tanto per dire.
Whisky Club Italia #islayspringtour19
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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