Dal diario di viaggio di Claudio Riva, whisky e dintorni
Io, Antonia, DJ – il distillery manager di Ardnamurchan Distillery e i due campioni delle botti AD di Whisky Club Italia. Prima botte unpeated, riempita esattamente l’8 novembre 2014, data di fondazione del club, un trionfo di marmellata di frutta, mandarino, tropicale, un dram sorprendentemente masticabile e fresco; la portiamo a 10 anni prima di imbottigliarla. La seconda botte, sempre ex bourbon, riempita nel giugno 2015 con spirito torbato, è invece ancora acerba, la torba non si è ancora ben legata con il malto anche se molte cose si sistemano con l’aggiunta di un poco d’acqua. Meglio pazientare, verificheremo tra un paio d’anni. Grazie alla distilleria per il super welcome.
Veloci appunti e qualche fotografia, importati da Facebook
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